ताज फोर्ट अगुआड़ रिसोर्ट एंड स्पा में इतावली स्वाद की एक परंपरागत स्वाद का अनुभव
कैंडोलिम : पेपर मून पर एक विशेष उत्सव का आयोजन। रेस्त्रां की दूसरी वर्षगांठ को उत्कृष्ट तरीके से मनाने के लिए रोमांचित प्रतिभाशाली
शेफ द्वारा तैयार किया गया पांच कोर्स का क्यूरेटेड भोजन मेज पर। पेपर मून, इटली से फैब्रीज़ियो और पेपर मून इंडिया, गोवा से शेफ आशुतोष अपने मेहमानो को लज़ीज़ इतावली भोजन चखने को बेताब है।
पेपर मून एक सुंदर रेस्तरां है जो मिलान की स्थानीय लोगों और सबसे समझदार अंतरराष्ट्रीय यात्रियों द्वारा पसंद किए जाने वाले व्यंजन पेश करता है।
वर्ष 1977 है; पियो गैलिगानी और उनकी पत्नी एनरिका डेल रोसो ने मिलान के फैशन जिले के ठीक बीच में पेपर मून रेस्त्रां की शुरुआत हुई।। दशकों में, रेस्तरां का कद बढ़ता गया और उसने मिलान के निवासियों और शानदार लोगों के लिए पसंद के गंतव्य के रूप में अपनी प्रतिष्ठा बरकरार रखी।
दुनियाभर में 11 पपरमून रेस्त्रां है और भारत में एकमात्र गोवा में। भारत में गोवा से एकमात्र पेपर मून रेस्त्रां का लुत्फ़ उठाना है तो उसके लिए गोवा के ताज फोर्ड अगुआदा रिसोर्ट एंड सपा में आया जा सकता है।
पेपर मून गोवा की दूसरी सालगिरह पर भारत के मशहूर शेफ आशुतोष मेजबानी के लिए तैयार है साथ ही मिलान से आये शेफ फैब्रिजिओ भी अपनी विशेष पाक कला की शैली पेपर मून गोवा में पेश करने के लिए उत्सुक है। शेफ फैब्रिजिओ ने बताया कि ‘ कई सामग्री को ऑथेंटिक टेस्ट देने के लिए इटली से मगाये गए है जैसे नूडल्स का दिअह और अन्य। ”
पेपर मून हमेशा सबसे ताज़ी और सबसे प्रामाणिक सामग्री का उपयोग करके सटीक मानकों के साथ तैयार किया जाता है। अपने भोजनकर्ताओं को ऐसे मेनू के साथ शामिल करना जो मौसम और वाइन को प्रतिबिंबित करता है जो तालू और आत्मा को प्रसन्न कर देता है, पेपर मून ईमानदार इतालवी व्यंजनों के लिए एक वास्तविक जुनून को उजागर करता है।
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Author: Goa Samachar
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